シフォンマニアが大注目！
シフォン界の一歩先行く
「粉雪シフォン」なら
一目置かれるシフォンで販売の夢が叶えられる
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シフォン界の一歩先行く
粉雪シフォンなら
一目置かれるシフォンで
販売の夢が叶えられる
丸ごと旬のフルーツ＆野菜···
ときどき醗酵シフォン！
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大阪初!!
もう普通のシフォンではもの足りない
美腸!!腸活!!
ミネラル豊富な
醗酵米粉ノンオイルシフォンケーキも
オプションで学べます。
職人だからこだわる対面レッスン!!
すぐ隣でチェックと修正
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醗酵米粉ノンオイルシフォンケーキも
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実店舗のあれこれ知りたくないですか？
人生100年時代
50歳を過ぎてからのチャレンジを応援!!
シフォン初心者でもプロの道へ…
粉雪シフォンでその夢を叶えよう！
今、動かないと何も始まらない!!
本気の方限定のプロコース
実店舗のあれこれ
知りたくないですか？
人生100年時代
50歳を過ぎてからの
チャレンジを応援!!
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粉雪シフォンでその夢を叶えよう！
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本気の方限定のプロコース
もう一度自分の好きだった事にのめりこんで、輝きたい。第二の人生。
糖尿病·小麦アレルギー·カロリー制限のある家族や大切な人の為に身体想いの米粉シフォンを焼きたい。
自分のペースでできる販売·教室で定年後の収入源が欲しい。
人の目を引くデザインや、興味や関心を引くミネラル醱酵シフォンを焼きたい。
自己流に行き詰まっているので、新たなシフォンケーキを焼きたい。
一人の人間として自分の価値を高めたい。
もう一度自分の好きだった事にのめりこんで、輝きたい。第二の人生。
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自分のペースでできる販売·教室で定年後の収入源が欲しい。
人の目を引くデザインや、興味や関心を引くミネラル醱酵シフォンを焼きたい。
牛乳を使わないカゼインフリーのシフォンを焼きたい。
一人の人間として自分の価値を高めたい。
パティシエでもない
お菓子作りの経験もほとんど無い
…なのになぜ
米粉ノンオイルシフォンケーキ専門店を開業？
私と米粉の出会いは７年前
自身の大病がきっかけでした。
急性心筋梗塞に直腸がんステージⅢの宣告…
パティシエでもない
お菓子作りの経験もほとんど無い
…なのになぜ
米粉ノンオイルシフォンケーキ
専門店を開業？
私と米粉の出会いは７年前
自身の大病がきっかけでした。
急性心筋梗塞に
直腸がんステージⅢの宣告…
自宅療養の中で
食生活の改善や健康意識が高まり
体に良い、腸に良い
色んな事を調べる中で『米粉』のワードを発見！
「体に優しい？」「米粉って何？」
から学びのスタート。
自宅療養の中で
食生活の改善や健康意識が高まり
体に良い、腸に良い
色んな事を調べる中で
『米粉』のワードを発見！
「体に優しい？」「米粉って何？」
から学びのスタート。
米粉ノンオイルシフォンケーキ専門店を開業した後もずっと
更に良いシフォンを探し続けていました。
見つけてしまいました‼
『丸ごと旬のフルーツ·野菜·おかずシフォン』
を実現した粉雪シフォン
衝撃的でした！
牛乳不使用で果汁のみ使用でミネラル仕込み
まさに究極の米粉シフォンケーキ！
米粉ノンオイルシフォンケーキ専門店を
開業した後もずっと
更に良いシフォンを
探し続けていました。
見つけてしまいました‼
『丸ごと旬のフルーツ
野菜、おかずシフォン』
を実現した粉雪シフォン
衝撃的でした！
牛乳不使用で果汁のみ使用で
ミネラル仕込み
まさに究極の米粉シフォンケーキ！
現在は自身のふわもち触感alleyシフォン販売と
ふわじゅわ食感の粉雪シフォンの販売。
同じ粉を使用して
２種類の食感の違うシフォンの販売をしています。
なぜ両方の良いところどりをしないの？
それは
『粉雪シフォン』
をリスペクトしているから‼
現在は自身の
ふわもち触感alleyシフォン販売と
ふわじゅわ食感の
粉雪シフォンの販売。
同じ粉を使用して
２種類の食感の違う
シフォンの販売をしています。
なぜ両方の
良いところどりをしないの？
それは
『粉雪シフォン』
をリスペクトしているから‼
粉雪シフォンの製法は独特
だからこそ唯一無二
そして何より対面レッスン
前川直子先生が底抜けに明るくて茶目っ気たっぷり（(笑)）
私はいつも元気を頂いていました。
お教室も販売も共通点は癒しや元気
前向きな気持ちも提供できるのではないかと思います。
粉雪シフォンの製法は独特
だからこそ唯一無二
そして何より対面レッスン
前川直子先生が
底抜けに明るくて
茶目っ気たっぷり（(笑)）
私はいつも元気を頂いていました。
お教室も販売も共通点は癒しや元気
前向きな気持ちも
提供できるのではないかと思います。
色んな辛い思いを経験してきた私が思う事…
とにかく夢を諦めないで!!
今あなたは
何もせずに諦めていませんか？
何かを理由にして諦めていませんか？
時間は有限。
やりたいことが見つかったらそれだけで幸せ。
動かないと何も始まらないのです。
色んな辛い思いを経験してきた私が思う事…
とにかく
夢を諦めないで!!
今あなたは
何もせずに諦めていませんか？
何かを理由にして諦めていませんか？
時間は有限。
やりたいことが見つかったら
それだけで幸せ。
動かないと何も始まらないのです。
何かを始めるのに、年齢や経験は関係ないのです。
今や人生100年時代。
いつからでも始められます!!
まだまだこれから‼
大阪粉雪シフォン認定校はそんなあなたを応援します‼
何かを始めるのに
年齢や経験は関係ないのです。
今や人生100年時代。
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まだまだこれから‼
大阪粉雪シフォン認定校は
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旬の素材を使ったレシピの中から
作りたいシフォンを選んで学び
その後自分だけの
オリジナルシフォンが作れるようになる
先ずはマンツーマンからレッスンをスタート。
のち２人制のレッスンへ。
対面レッスンならではの細やかな対応
習ったその日から商用利用可能なので
直ぐにシフォン販売やカフェメニューにできます。
旬の素材を使ったレシピの中から
作りたいシフォンを選んで学び
その後自分だけの
オリジナルシフォンが作れるようになる
先ずはマンツーマンから
レッスンをスタート。
のち２人制のレッスンへ。
対面レッスンならではの
細やかな対応
習ったその日から
商用利用可能なので
直ぐにシフォン販売
カフェメニューにできます。
alleyでは、21種の中から作りたいメニューを選んで学んでいただきます。
※追々追加予定です。
＜Basic＞
プレーンを含むスタンダード＆プラス18メニュー
＜ハイグレード＞
ハイグレード3メニュー
ーーーーーーーーーー
◎合計21メニュー習得後、本校・直子先生との連名でご希望の方には
ディプロマを発行致します。
価格：￥237,600（税込）
アフターフォロー：受講後6か月
＜内容＞
・スタートレッスン(粉雪シフォンの秘伝・虎の巻,温度管理表による)
基本のプレーン制作
・型外しを講師が事前に焼いたシフォンで練習
・個包装の包み方をレクチャー
＜シフォンの選び方＞
・スタンダード(プラス)：18メニュー(21種類の中から)
・ハイグレード：3メニュー(4種類の中から)
★リベンジレッスンあり(デモンストレーションなし)
スタンダード。スタンダードプラス 3300円（税込）
ハイグレードメニュー 4400円（税込）
1メニュー１回限り復習レッスン致します。
★受講生は、ご希望があればミネラル醗酵シフォン３種が学べる。
◎キウイ
◎リンゴ
◎ゆず
◎パイン
◎梅＋塩こうじ
※ご自身でミネラル醗酵ドリンクを作っていただきます。
（ミネラル醗酵ドリンク教室もあり)
alleyでは、21種の中から作りたいメニューを選んで学んでいただきます。
※追々追加予定です。
＜Basic＞
プレーンを含むスタンダード＆プラス18メニュー
＜ハイグレード＞
ハイグレード3メニュー
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◎合計21メニュー習得後、本校・直子先生との連名でご希望の方には
ディプロマを発行致します。
価格：￥237,600（税込）
アフターフォロー：受講後6か月
＜内容＞
・スタートレッスン(粉雪シフォンの秘伝・虎の巻,温度管理表による)
基本のプレーン制作
・型外しを講師が事前に焼いたシフォンで練習
・個包装の包み方をレクチャー
＜シフォンの選び方＞
・スタンダード(プラス)：18メニュー(21種類の中から)
・ハイグレード：3メニュー(4種類の中から)
★リベンジレッスンあり(デモンストレーションなし)
スタンダード。スタンダードプラス 3300円（税込）
ハイグレードメニュー 4400円（税込）
1メニュー１回限り復習レッスン致します。
★受講生は、ご希望があればミネラル醗酵シフォン３種が学べる。
◎キウイ
◎リンゴ
◎ゆず
◎パイン
◎梅＋塩こうじ
※ご自身でミネラル醗酵ドリンクを作っていただきます。
（ミネラル醗酵ドリンク教室もあり)
３年前のコロナ禍の影響で
免疫力アップやグルテンフリー腸活など
ますます米粉は注目を浴びています。
近頃では米粉シフォンの店も
よく見かけるようになってきました。
そんな中
数あるシフォンに埋もれず特化していく
他者と差別化していく上で
粉雪シフォンは唯一無二です。
３年前のコロナ禍の影響で
免疫力アップや
グルテンフリー腸活など
ますます米粉は注目を浴びています。
近頃では米粉シフォンの店も
よく見かけるように
なってきました。
そんな中
数あるシフォンに埋もれず
特化していく
他者と差別化していく上で
粉雪シフォンは唯一無二です。
初めて粉雪シフォンを口にした人は
「これ何？」
と誰もが驚きの食感！
シフォンを手で握った時に
シュワッっと音が聞こえます。
オイルが入っていない
砂糖も控えめで普通のシフォンより
カロリーは約半分。
果汁·水等を使用のため
牛乳不使用のカゼインフリーも実現。
アレルギーや健康意識の高い方
小さいお子様からお年寄りまで安心して
食べていただける商品です。
初めて粉雪シフォンを口にした人は
「これ何？」
と誰もが驚きの食感！
シフォンを手で握った時に
シュワッっと音が聞こえます。
オイルが入っていない
砂糖も控えめで普通のシフォンより
カロリーは約半分。
果汁·水等を使用のため
牛乳不使用のカゼインフリーも実現。
アレルギーや健康意識の高い方
小さいお子様からお年寄りまで
安心して食べていただける商品です。
「あきらめない！」
「よし、やってみよう！」
「私にも売れるシフォンケーキが
作れるかもしれない！」
と思っていただくことが出来る粉雪シフォン。
普通のシフォン工程とは全く違う驚きの技。
全ての工程に意味がある。
だからこそ、一筋縄ではいかないこともある。
少人数制で現役職人の
私が教える対面レッスン。
「あきらめない！」
「よし、やってみよう！」
「私にも売れるシフォンケーキが
作れるかもしれない！」
と思っていただくことが出来る粉雪シフォン。
普通のシフォン工程とは全く違う驚きの技。
全ての工程に意味がある。
だからこそ、一筋縄ではいかないこともある。
少人数制で現役職人の
私が教える対面レッスン。
少し難しいからこそ
成功した時の達成感は格別！
とても特別感のあるシフォンなのです。
多少の苦難があったとしても
前向きに、ポジティブに生きていきたい。
進んでいきたい。
チャレンジしたいと願っている人を
私も粉雪シフォンも応援したいのです。
粉雪シフォン大阪認定校は
本気の商用利用コース
対面レッスンのみの開講です。
少し難しいからこそ
成功した時の達成感は格別！
とても特別感のあるシフォンなのです。
多少の苦難があったとしても
前向きに、ポジティブに生きていきたい。
進んでいきたい。
チャレンジしたいと願っている人を
私も粉雪シフォンも応援したいのです。
粉雪シフォン大阪認定校は
本気の商用利用コース
対面レッスンのみの開講です。
1963年6月生まれ。
大阪育ち
2男1女の子育てを終え2人の孫がいるばぁば。
毎日米粉ノンオイルシフォンケーキを
作る、販売する、教える
米粉スイーツを学び続ける
そんな日々を送っています。
1963年6月生まれ。
大阪育ち
2男1女の子育てを終え2人の孫がいるばぁば。
毎日米粉ノンオイルシフォンケーキを
作る、販売する、教える
米粉スイーツを学び続ける
そんな日々を送っています。
カフェや雑貨屋への卸売
地元の手作り市·蔦屋書店（TSUTAYA T-site）
催事出店、商業施設のパン·スイーツマルシェ等々
精力的に出店。
心筋梗塞、がん、大病をしなければ
米粉ノンオイルシフォンに出会うこともなかった…
カフェや雑貨屋への卸売
地元の手作り市·蔦屋書店（TSUTAYA T-site）
催事出店、商業施設のパン·スイーツマルシェ等々
精力的に出店。
心筋梗塞、がん、大病をしなければ
米粉ノンオイルシフォンに出会うこともなかった…
病気はまんざら悪いことばかりではなく
色んな気づきと学びと出会いに満ちていた。
命を落とすかもしれない…
の
最悪のシチュエーションからの復活‼‼
今、生きていることへの感謝を忘れず
ポジティブ人生を送る人
お客様に心地よい店舗経営
生徒様お一人お一人に寄り添う教室を
心がけています。
第三の人生を駆け抜けるために
私と一緒に自分探しをしてみませんか？
病気はまんざら悪いことばかりではなく
色んな気づきと学びと出会いに満ちていた。
命を落とすかもしれない…
の
最悪のシチュエーションからの復活‼‼
今、生きていることへの感謝を忘れず
ポジティブ人生を送る人
お客様に心地よい店舗経営
生徒様お一人お一人に寄り添う教室を
心がけています。
第三の人生を駆け抜けるために
私と一緒に自分探しをしてみませんか？
